Холодные закуски

                

Икра лососевая порциями 30/36  

370-00 

Икра осетровая порциями   30/36  3500-00
Канапе с икрой лососевой  1/33 160-00
Канапе с икрой осетровой  1/33 1200-00

Ассорти рыбное (осетрина  паровая,  семга  соленая, балык  х/к, лососевая икра)

  130/45/2шт. 1600-00

Тар-тар из семги под соусом консоме (нежное филе семги  под сыром филадельфия, креветки и муссом  из авокадо) 

 1/190  550-00
Сельдь с отварным картофелем и луком
 100/161/30 260-00

Закуска «Домашние деликатесы» (рулет из индейки и кролика с базиликом, буженина, ростбиф,  язык говяжий отварной, колбаса из мяса оленя, соус-хрен)

  200/95/25 850-00
«Карпаччо» из сёмги  (изысканная лёгкая закуска)  80/42 500-00
«Карпаччо» (прозрачные кусочки молодой говядины с лимонным   соком и оливковым маслом cсырным соусом)  50/66/32 380-00
"Карпаччо" из оленя 50/15/20/32 570-00
Язык ягненка отварной с томатами, острым сыром и кинзой   75/50/55 500-00
Язык отварной, соус-хрен   75/40/25 300-00
Студень из дичи 100\64 200-00
Грудинка по-домашнему в луковой шелухе 70\30\22 260-00
Сало с чесноком 1/40 100-00

Сырная тарелка (сыр «Моццарелла ди Буффала», сыр  «Брынза», сыр  «Дор Блю»,  сыр «Тед де Муан»,  сыр «Грано Подано»,   сыр «Камамбер»)

 200/140  800-00
Ассорти овощное (фигурно нарезанные свежие помидоры, огурчики, сладкий перец, редис, зеленый лук) 1/208 180-00
Соленья по-домашнему (огурчики малосольные, помидоры маринованные «Черри», капустка «Покровская») 1/267 180-00
Капустка «Покровская» 1/168 90-00
Капустка «Аппетитная» 1/171 90-00
Огурчики  солёные
100/11 100-00
Грибы белые маринованные 1/130  350-00
Рыжики соленые
1/130 300-00
Грузди белые соленые 1/130 350-00
Оливки, фаршированные лимоном 1/100 200-00
Маслины с косточками 1/100 200-00